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大豆异黄酮

大豆异黄酮厂家
2021-11-24 13:46:22

大豆异黄酮厂家

大豆异黄酮厂家告诉大家种植环境、加工方法、遗传因素等对大豆异黄酮的含量和成分有一定影响,表现为不同大豆品种中异黄酮总量及各组分比例的差异。大豆异黄酮与豆制品的苦涩味和收敛性有关,游离型的苷元(尤其是染色木黄酮和黄豆苷元)比其糖苷化合物具有较强的不愉快风味。

大豆异黄酮用于保健品行业,因具有雌激素样作用,用作女性保健食品生产较多,市场成熟产品比如,大豆异黄酮片,胶囊等;可用作畜禽养殖业,饲料添加,调节家畜体质等;还可用医药行业。
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