异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。一般在黄豆等豆类中含有，那么大豆异黄酮里含什么？下面小编给大家简单介绍一下。
    大豆异黄酮主要成分有大豆甙，大豆甙元，染料木甙，染料木素，黄豆黄素，黄豆黄甙六种。

    大豆异黄酮是一种混合物，主要有3类，即大豆甙类（Daidzin Groups）、染料木甙类（Genistin Groups）、黄豆甙类（Glycitin Groups），每类以游离型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四种形式存在（游离型一般称作甙元，后三类则归结为结合型的糖甙形式）。

    大豆异黄酮广泛存在于豆类、毂类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其裂品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。

    以上是小编给大家简单介绍了大豆异黄酮里含什么，希望对大家有一定的帮助。